千古乃岩(ちごのいわ)酒造 ブログ

明治時代から続く岐阜県土岐市駄知町にある造酒屋。品質第一、おいしいお酒づくりに専念しています。

2006年06月19日(月)

庫出月報提出にため多治見酒造組合へ [杜氏日記]

画像(320x240)・拡大画像(640x480)

今日は、多治見駅前にある『多治見酒造組合』に出掛けた
千古乃岩酒造のへなちょこ杜氏です。

上の画像が、多治見酒造組合の正面です。
はっきり言ってボロイです・・・。
しかも、こんなボロイ建物が多治見駅前にあるからもっと驚き!!
多治見駅周辺を歩いた事のある人なら、この建物が何処にあるのか、すぐ分かると思います。
自分は、酒造組合だとしっていますが、
看板等が全くないので、一般の人には何の建物?事務所?
なのかが分からないから不思議らしいです。


話は、庫出月報になります

造酒屋さんは、庫出月報(くらだしげっぽう)なる書類を
毎月、所属する酒造組合に提出しなければなりません!!

庫出月報・・・それは酒類(さけるい)・種類毎の製造・出荷量を記した書類です!

これを見れば、どんな酒をどれだけ製造し、売ったのかが一目瞭然。

多く売った様に見せかけたり、少なく売った様に見せかけたりするのは、酒税法違反!!
税務署や国税局の酒類担当官が不定期にやってきて、
蔵の中にあるタンクの酒の量はもちろん、
在庫の瓶1本に至まで、帳面の格闘して、隅々までチェックします。

つまり、誤魔化しても無駄!!
酒税の誤魔化しは脱税!!
その罪はとても重いです!!





酒造組合から、多治見駅を望みます・・・。

画像(320x240)・拡大画像(640x480)

Posted by 杜氏:中島大蔵 at 19時43分   コメント ( 0 )

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プロフィール

杜氏:中島大蔵

千古乃岩酒造株式会社

杜氏:中島大蔵

東京農業大学 醸造学科
醸造微生物学研究室 所属

つぶやいています!
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fecebookページもありますよ〜
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