2008年02月11日(月)
酒蔵見学 無事終了！ [杜氏日記]
昨日、酒蔵開放＆見学を行いました。
前日の大雪の残る中、
約100名のお客様にお越しいただきました。
ありがとうございました！！
小さな酒蔵で、醪（もろみ）や麹室を見ていただくには、ここの位がいい感じかと思います。
昨日、酒蔵は中休みでしたが、
本日からまた仕込みが始まっております！
仕込みも少しづつ、終わりに近づきつつあります。
Posted by 杜氏：中島大蔵 at 05時40分 コメント ( 0 )
千古乃岩（ちごのいわ）酒造 ブログ
明治時代から続く岐阜県土岐市駄知町にある造酒屋。品質第一、おいしいお酒づくりに専念しています。
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千古乃岩酒造株式会社
杜氏：中島大蔵
東京農業大学 醸造学科卒
醸造微生物学研究室 所属
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