千古乃岩(ちごのいわ)酒造 ブログ

明治時代から続く岐阜県土岐市駄知町にある造酒屋。品質第一、おいしいお酒づくりに専念しています。

2008年02月11日(月)

酒蔵見学 無事終了! [杜氏日記]

昨日、酒蔵開放&見学を行いました。

前日の大雪の残る中、
約100名のお客様にお越しいただきました。

ありがとうございました!!

小さな酒蔵で、醪(もろみ)や麹室を見ていただくには、ここの位がいい感じかと思います。



昨日、酒蔵は中休みでしたが、
本日からまた仕込みが始まっております!

仕込みも少しづつ、終わりに近づきつつあります。

画像(320x426)・拡大画像(480x640)

Posted by 杜氏:中島大蔵 at 05時40分   コメント ( 0 )

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プロフィール

杜氏:中島大蔵

千古乃岩酒造株式会社

杜氏:中島大蔵

東京農業大学 醸造学科
醸造微生物学研究室 所属

つぶやいています!
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