千古乃岩(ちごのいわ)酒造 ブログ

明治時代から続く岐阜県土岐市駄知町にある造酒屋。品質第一、おいしいお酒づくりに専念しています。

2008年02月22日(金)

大吟醸 上槽しました [杜氏日記]

昨日、大吟醸を上槽しました。

大吟醸の板粕をお待ちの皆様、
明日から販売を始めます!!

明日の販売分は、50個の数量限定となっております。

切り分け、袋詰め行うのに、
かなり手間が掛かるため、少しづつしか出来ません。。。


お酒のお味については、また後日。

Posted by 杜氏:中島大蔵 at 22時47分   コメント ( 0 )

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プロフィール

杜氏:中島大蔵

千古乃岩酒造株式会社

杜氏:中島大蔵

東京農業大学 醸造学科
醸造微生物学研究室 所属

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