千古乃岩（ちごのいわ）酒造 ブログ

先日も、ブログに少し書きましたが、
どんぶり会館で『熟成黒にんにく』なるモノを販売しようと考えています。


まだ、あまり知られてはいない新しい食品です！！
近々、特集が某有名健康情報番組で放送されることが決まっています。
もちろん、全国ネット！！

これからの話題食材です！！！

この『熟成黒にんにく』のメーカーは、日本に数社ありません。
その内の１社が、偶然にも駄知小売商組合 組合員の友人！！
と言うわけで、仕入れることとなりました。


この『熟成黒にんにく』外見は、生のにんにくとほぼ同じ・・・。

しかし、中身は？

このように、真っ黒！！
コーヒーゼリーのような色、柔かさです。

お味は、強烈な臭さはないものの、にんにくではない
黒にんにく独特のにおいがありました。
しかし、食後の匂いは全くありませんでした！！

このまま食べれるので、実際に食べました！！
特別美味しいモノでは、ありませんが・・・
健康に良いと思えば、食べれます！！

その他には、チャーハンや焼肉のたれ、にんにく味噌にして食べました。
この方が、食べやすかったです！！
個人的には、チャーハンがとても良かったです！！




【熟成黒にんにくとは】
生にんにくを約１ヶ月間熟成させることにより、にんにく特有の刺激成分などを除去します。
中身は酵素の影響で、甘く美味しい真っ黒なニンニクに変化します。

そのまま食べても、料理の隠し味として、焼肉、お酒のつまみにも最適です。
食べた後、ほとんどにおいはありません。
１日当たり１〜３片を目安にお召し上がり下さい。

【老化防止・体調改善】
老化や体調不良の根源、活性酸素を除去する抗酸化力が、生にんにくの十倍以上！！
体に重要な遊離アミノ酸が約1.5倍
血液サラサラパワーのポリフェノールも約3倍
ビタミンＢ1欠乏の解消
脂質が５倍以上
ベーターカロチン・ナイアシン・ビタミンＡも多く含まれます。

【にんにくに含まれるアリシンパワー】
殺菌力がとても強く、カゼの病原菌だけでなく、結核菌・コレラ菌などを殺す力があります。
また、血管を拡張させて血液の循環をよくする働きがあるため、高血圧、動脈硬化に有効で、肝機能も高めるといわれています。
また、アリシンは脂質とくっつきやすく、脂質アリシンとなってビタミンＥと似た働きをします。

【ビタミンB1の体内での作用効率を高める】
食欲を高める
強い抗菌作用がある
腸内環境を整えて便秘を予防する
抗酸化作用によって悪玉コレステロールを減らす
保温作用

以前から、美味しいジュースを探していましたが、
まず『みかんジュース』が見つかりました！！

みかんジュースと言えば、やっぱり愛媛県！！

メーカーさんは、愛媛県にある『のま果樹園』さん

友人の紹介で、ネット通販で購入。
飲んでみました！！！

まるで、自宅でみかんを手で搾ったままの美味しさ！！

早速、メーカーに直接電話して見ました。

そして、今日商品が届きました。
のま果樹園の担当者さん、お手数をお掛けしました。
また、宜しくお願いします。

みかんジュース　500ml&1000ml
あまなつジュース 500ml
清美タンゴールジュース 500ml
デコタンゴールジュース 500ml
　すべて、無添加ストレート100％です！！！


これらのジュースは『千古乃岩酒造』と『どんぶり会館・物産部』で今日から販売を始めました！！

暑い夏、お中元に如何でしょか？

今日も『どんぶり会館』へ行って来た、
岐阜県土岐市駄知町の地酒醸造会社『千古乃岩酒造』のへなちょこ杜氏です。

本日、どんぶり会館物産部に新たな商品を陳列してきました！！

それは、百福豆腐と豆搾り！！！！！！

販売会社は、百福インターナショナル株式会社

この会社、岐阜大学内にある『インキュベートルーム』に研究所を持って、

大豆食材の応用・研究・開発
大豆食材を使用した機能性食品の製造・販売
産・官・学協同による生活習慣病予防食材の研究・開発

を行っているスゴイ会社！


その成果が、百福豆腐と豆搾り！！！！


このとってもロハスな商品はどんぶり会館物産部で販売中です。
百福豆腐￥２１０-
豆搾り　￥５８０-　となっております。